Advertise

 
Tuesday, December 4, 2012

Cake Raibow Kukus

Bahan - bahan :
8 butir Telur Ayam 300gram Gula 1 sdt Cake Emulsifer 300ml Santan 200 gram Tepung Terigu 1 sdt garam 1/2 sdt Vanili secukupnya pewarna makanan merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila/ungu cream 1liter Whipped Cream

Cara memasak :
- Untuk cream nya kocok whipped cream hingga kaku dan simpan di kulkas sblm digunakan agar tidak mencair
- ayak tepung terigu,garam dan vanili,sisihkan
- panaskan kukusan
- siapkan loyang ukuran 20x20 cm alasi dengan kertas roti , sisihkan
- kocok telur, gula dan cake emulsifier sampai mengembang
- masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk perlahan
- bagi adonan menjadi 6 bagian
- masing2 adonan beri pewarna merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila
- tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan
- kukus selama 10 menit
- lanjutkan dengan warna selanjutnya
- begitu seterusnya hingga adonan habis
- dinginkan kue hingga benar2 dingin sebelum di susun
- Setelah kue dingin,susun per warna dengan whipped cream sebagai perekat nya.
- lakukan hingga semua warna habis.hias bagian atas cake.
- masukkan cake ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar kue set dengan baik
- setelah itu keluarkan kue kemudian rapikan bagian pinggir2nya
- kue siap dihidangkan
Keterangan
TIPS : - tutup bagian bawah tutup kukusan dengan kain agak air tidak menetes ke atas kue

 
Batlax.com | Batlax Food © 2012, 2013 by XegaVega & Tim Batlax. Supported by Accom

Terima Kasih Atas Kunjungan Anda